2017年08月24日

玉ねぎヨーグルト

ヨーグルトのビフィズス菌と玉ねぎの食物繊維が腸内フローラを整える玉ねぎヨーグルト
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玉ねぎヨーグルト


<本の内容>
血液をサラサラにする効果がある玉ねぎと、腸内環境を整えるヨーグルトを組み合わせると、単体で食べるより体に良いはたらきがあることがわかったという。この本では、この2つの食材を使って作る「玉ねぎヨーグルト」の作り方と毎日続けられる38のレシピを紹介。

<玉ねぎヨーグルトの特徴>

・便秘解消
便秘解消に欠かせないのが食物繊維です。
玉ねぎヨーグルトには、水溶性食物繊維のイヌリンが多く含まれており、腸内環境を良好にするため便秘解消に役立ちます。

・美肌
腸内環境がよくないと、有害物質や腐敗物質が腸管を通して体を巡ってしまいます。
それが肌荒れの原因に。腸内環境を整えれば美肌も叶います。

・ダイエット
腸内細菌が短鎖脂肪酸(P.12参照)をつくり出すことにより、
食欲抑制、代謝アップなどダイエットにいい効果がたくさん期待できます。

・免疫力アップ
腸には、体の免疫細胞の7割が集中しているといわれています。
腸内環境を整えることは、免疫力アップにつながります。

・その他、糖尿病や動脈硬化予防、アレルギー症状の緩和などの効果も!


<目次>
・和えるだけ・かけるだけの「玉ねぎヨーグルトの簡単レシピ」
スティック野菜のヨーグルト浅漬け
ヨーグルトキムチ豆腐
ヨーグルトポテトサラダ
キャベツとカニカマの塩昆布ヨーグルト
スクランブルヨーグルトエッグ

・メインになる「玉ねぎヨーグルトのおかずレシピ」
ヨーグルト豚のしょうが焼き
ヨーグルト肉じゃが
ヨーグルト麻婆豆腐
さばのヨーグルトみそ煮
豚ニラヨーグルトキムチ炒め
ふわふわ鶏ヨーグルト団子鍋

・しっかり食べられる「玉ねぎヨーグルトの主食レシピ」
ヨーグルトでやわらかチキンカレー
ヨーグルトくるみだれのぶっかけそうめん
ヨーグルトミートソーススパゲティ
ヨーグルトピザトースト


玉ねぎヨーグルトは、腸内環境を整える効果に優れているという。水溶性食物繊維のイヌリンが多く含まれているため、便秘解消に役立つとのこと。腸内環境がよくなれば、美肌にもつながるとしている。腸内細菌は食欲抑制や代謝アップなどのダイエットにもいい効果が期待できる「短鎖脂肪酸」という物質を作る働きもあるとのこと。









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posted by 治療と予防 at 10:27| 健康な料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする